大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。
中瑞承建制造的100噸大米加工設備是由性能優異的初清篩、清理篩、去石機、膠輥礱谷機、谷糙篩、砂、鐵輥噴風米機、白米分級篩、大米拋光機、以及高效能的斗式提升機與電氣控制臺等組合而成的碾米成套設備。從稻谷清理、礱谷和谷糙分離、碾米直到白米整理全過程，均系自動連續進行,智能自動化作業程度高;更多糧食加工設備信息，聯系河南中瑞糧油機械，獲取糧食工程，油脂工程定制解決方案！
原糧清理（圓筒初清篩，振動篩，去石機）
礱谷（就殼，用礱谷機，配有風選，去稻殼）
谷糙混合物分離（谷糙分離篩）
分離出糙米中的未熟粒（一般大型米廠采用）
碾米機（米機，一般為一砂兩鐵，加上拋光機也可以算三鐵，南北方大米有所不同）
白米分級（白米分級篩）
色選（色選機）
拋光（有些小米廠把這個放在色選之前）
白米分級
打包
| 大米加工設備 | 產量(T/D） | 動力(kw) | 設備尺寸 |
| 50T/D | 50T | 125 | 14*5*5.5 |
| 80T/D | 80T | 208 | 16*5.5*6 |
| 100T/D | 100T | 245 | 18*5.5*6 |
| 200T/D | 200T | 530 | 24*6*11 |
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